在高蛋白质食品中,鸡蛋的氨基酸含量最高,这类物资有助生长发育和病后恢复,因此对儿童、青少年和年轻人相当重要。鸡蛋可以增进健康、抗击肥胖,属于“超级食品”。营养学家建议人们每天食用1个鸡蛋,以到达比较好效果。
营养丰富老幼咸宜
分析结果显示,鸡蛋所含热量低,但蛋白质丰富。而且,鸡蛋富含维生素D、维生素B12和硒等对身体健康有益的元素。
另外,鸡蛋里还含有大量抗氧化物资。这些物资可以禁止黄斑变性产生。黄斑变性是致盲的主要缘由之1。
“鸡蛋的营养价值太高了,叫它‘超级食品’1点儿也不夸大。它是人们能买到的、最富营养价值的食品之1。鸡蛋不但热量低,而且营养丰富,对人体健康有益。合适每一个年龄段的人食用。它很容易烹饪,味道也不错。”
在高蛋白质食品中,鸡蛋的氨基酸含量最高,这类物资有助生长发育和病后恢复,因此对儿童、青少年和年轻人相当重要。
有助减肥控制体重
鸡蛋还可以帮助人们减肥、控制体重。1个中等大小的鸡蛋只含不到80卡路里热量。英国政府最近公然的历史档案显示,撒切尔夫人曾在1979年靠每周吃28个鸡蛋瘦身。
对大多数人来讲,1天吃1到两个鸡蛋其实不会致使胆固醇升高。拉克斯顿说“随着取消鸡蛋食用数量限制,人们每天吃1个鸡蛋再上班的日子又会重新来到。”
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